Sabtu, 1 Oktober 2016

RESEPI PIZZA HOMEMADE

Assalamualaikum semua. Pernah buat pizza x? Haa!! Ni sis nk guide korang untuk buat pizza..InshaaAllah senang..Homemade lagi. Hihi. Jom follow step sis bagi untuk buat pizza mudah. Boleh letak sendiri je bahan-bahan. Yang mana nak makan. Yang mana tak nak makan. Jimat lagi tu.


Haa.. nampak berselera kan??
Bahan-bahannya :
1 3/4 cwn tepung gandum
3/4 cawan air suam
1 sb yis kering (guna mauripan)
1/2 s/k gula
1/2 s/k garam
1 sb minyak masak/minyak sayur

Mula2 campur air suam,yis dan gula. Tunggu kejap dlm 2-3 mnit. Lepastu dia akan jadi mcm ni ye. Tengok gambar kt bawah. Dia ada buih2 sikit.


Langkah seterusnya saya uli guna 'mixer', campurkan tepung gandum dan garam dlm campuran yis tadi. Guna penguli dan uli 'low speed' dalam 5-8 minit hingga doh jadi licin dan elastik. kalau uli dengan tangan, mudah lagi uli atas permukaan rata. Uli dalam 5 -8 minit jugak bagi doh licin dan elastik...



Bila dah siap uli dia akan jadi macam ni. (tengok gambar kt bawah). Jadi tutup la dengan tuala atau kain bersih ye.


Lepas tu ambik doh tadi dan terap atau canai dalam dulang bakar. kalau dulang tu bulat boleh la buat bentuk bulat. kalau nk buat bentuk segi empat pun tak ada masalah. 'Depends' atas citarasa 'uolss'.


Okay, sekarang dah nak dekat 'final step'. Tinggal letak 'topping' je. ;Topping' tu bahan-bahan yang ada di atas piza ye. 'First' sekali 'of course' la kita sapu rata sos. Letak je sos apa yang awak semua suka. Saya letak sos tomato dan sos cili. Nak sapu dengan sambal tumis pun boleh. Sos bbq, sos pasta atau prego pun boleh. Sos carbonara pun boleh. Apa-apa sahaja ikut citarasa sendiri.


'And then' tabur la 'oregano' atau 'italian herbs'. Nak rasa mcm piza kt kedai kan. Hehe. Dua bahan ini ada dijual di Tesco,Mydin atau Giant. Cari je kt pasaraya. Rupa dia macam dalam gambar di bawah ni haa..


Sekarang kita letak topping pulak. 'Topping' ni bergantung dekat selera sebenarnya..Boleh je nak letak apa2 pun sesuai dgn citarasa korang..tapi untuk pizza ni sy letak daging burger cincang dengan mix vege je..simple..
korang boleh letak mcm2 lagi..isi ayam,tuna,udang,ikan bilis,isi ketam,hotdog,cendawan,hirisan bawang merah,lada benggala atau nanas..apa2 yg korang suka..tabur je selagi boleh tabur..hihi..
Haa..part last sekali la yg paling sy suka..tabur cheese..hehe..taburla cheese mozzarela + cheddar..Cheese jenis mozzarela la yg akan jadi bertali tali tu bila mkn..pergghh..nikmat dia lain mcm..sape yg suka cheese je blh fhm..dah siap.masa utk bakar pulak..!!


Panaskan dulu oven ye dalam masa 5-8 minit..Boleh bakar pizza ni dengan suhu 180-190 selama 15-20 minit je ikut kesesuaian oven masing2..rajin2 la jenguk ye..jangan terlalu lama plk..konon2 nak ranggup sikit..hihi..last2 terus ke lautt..Tadaaa...!!pizza dah siap..boleh mkn sepuasnya..


Selamat mencuba..hehe..




Tiada ulasan:

Catat Ulasan